La cave à vin se veut la plus simple expression de la tradition et de la longévité du vin. Cependant, comme le vin, les caves d’aujourd’hui ont évoluées et prennent maintenant différentes formes.  Que ce soit une cave traditionnelle ou décorative, la seule limite est votre imagination! La cave traditionnelle est régulièrement située au sous-sol (orientation nord-est) et est aménagée dans une pièce déjà existante ou créée à cette fin.  Il est important que cette pièce soit bien isolée et recouverte de matériaux qui résisteront bien à un certain taux d’humidité.  Il est primordial d’avoir une étanchéité maximale à l’intérieur de cette pièce. Il faut éviter de choisir un endroit où l’on retrouve des vibrations constantes. Le revêtement au sol idéal est le ciment, la céramique, la pierre ou la terre battue.  La disposition des bouteilles à l’intérieur de la cave à vin peut se faire de différentes façons.  La plus répandue et celle qui dégage le plus d’esthétisme, est l’aménagement de casiers à bouteilles qui offre un vaste choix de modules.  Ces casiers permettent de donner du relief à la cave à vin tout en maximisant l’espace.  Il est recommandé d’installer un système de contrôle de température pour maintenir le rayon optimal de garde du vin, entre 10° et 14°C.